必达亚洲 BEED Asia 必达 BEED 学校设计
BEED · Better Educational Environment Dynamic
必达 · 更好的教育环境

Chartwells校园营养配餐计划—上海德威国际学校

上海德威英国国际学校

1

学校午餐计划


上海德威英国国际学校的午餐由餐饮集团Chartwells承包负责。

一般情况下,学校餐厅每日都会提供包括素食和沙拉吧在内的多达6种品类的就餐选择,其中亚洲菜与西餐是不可缺少的部分。如果是亚洲食物,以清淡为主,多油、重调料和外来肉类都会避免;如果是西餐,汉堡包、披萨和深油炸食物则不会提供很多。

当然,因为许多西方学生对坚果的易过敏体质,学校餐厅并不提供坚果。在所有的食物中,也不会加入味精作为调料。

午餐菜单由来自Chartwells 的驻校工作人员与校方共同商定,学生会也会通过老师给出他们的反馈和意见,并且,学生们还被邀请定期与餐厅的工作人员会谈,对现有的菜单进行评估。

不过,不管学校和学生对午餐有什么要求,营养均衡和充足一定是最首要的饮食原则。餐厅会最大量地为学生提供当季的各种蔬果饮食,一些当地的安全食材也会被采购使用。

午餐的就餐时间根据每个年级学生的时间表来安排,幼儿部、小学部与高中部的学生们分别在不同的餐厅就餐。

在正常就餐之外,Chartwells 的工作人员还与学生们一同开展一系列被称为“Beyond Food ”的活动,例如在一位来自英国的资深主厨的带领下,学校曾经组织学生举办了“设计健康食谱”的竞赛,还有一些小规模的活动,如包饺子、蔬菜学校等也会提供给学生们选择,另外还有学校为即将进入大学的学生们开设的“食物生存训练”,也是很有意思的项目。

3

2

老师说


Victoria Foster (小学部副校长,英国):我经常在学校食堂就餐,最喜欢吃意大利面食和色拉。如果食堂能够提供更多种类的蔬菜和西式餐供选择就更好。

Alex Smith (电子化教学教师,英国) :我在食堂吃饭的时候通常都会选择亚洲菜。目前餐厅的配置已经很好了,新跟我们合作的餐饮公司 Chartwells每天都会提供营养均衡的菜单。

Xiao Min Xi (小学助教,中国):油炸龙利鱼是我最喜欢的食物,另外我希望餐厅能够在水果和色拉区加入更多小菜作为配菜。

5

学生说


Kai Ling Wan (6年级,新加坡):我喜欢学校餐厅的就餐环境和食物,意大利面食和三明治是我的最爱,在西餐方面能够提供更多选择的会很好。

Freya Dixon (6年级,爱尔兰):餐厅的颜色很漂亮,我喜欢悬挂在天花板上的各种旗帜。餐厅的糖醋猪肉很好吃,另外希望三明治填充馅料的选择更多一点。

Finty Miles(6年级,英国): 学校的餐厅是我和我的朋友一起吃午饭的好地方,那里的三明治和意大利面最好吃。如果餐饮公司能够在冬天为我们提供带皮烤的马铃薯我会非常开心,是那种有很多馅料的带皮烤的马铃薯。

未经允许不得转载:BEED 必达亚洲 » Chartwells校园营养配餐计划—上海德威国际学校
分享到:更多 ()

评论 抢沙发

Better Educational Environment Dynamic 必达更好的教育环境

关于我们 About BEED必达市场 BEED Markets